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看到自製煉乳，眼睛一亮!
每次買一罐煉乳，常常用不完，忘記了就過期啦!!
自己動手做，不但可以管控量，更可以知道小皮蛋吃進了什麼東西!!呵呵
口感就是煉乳，但少了濃濃乳香，但我不在意香味，內容物才是重點!
感謝Carol無私分享，http://caroleasylife.blogspot.com/2014/03/blog-post_30.html
[材料]成品最後約100g
鮮奶(或豆漿)...150cc
白砂糖...50~75g
註:若鮮奶改用奶粉比例100g牛奶=10g全脂奶粉+90g溫水
[步驟]
1.)將材料放入小鋼鍋，瓦斯爐上放電鍋用的圓形網架，方便熬煮擺放小鋼鍋!
2.)剛開始可中火熬煮，等液體變少時開小火，記得持續攪拌防止焦唷!
3.)成品的重量，蓁碩媽是磅秤放另一個鋼鍋，並歸0，再倒入煉乳檢驗重量!
或者可以先量測鋼杯重量，在評估囉!
例如:
鋼杯重量93g，熬煮錢鋼杯＋材料重量230g，
續熬煮後量測總重需為為193g(鋼杯重量93g+材料100)。
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