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夜深，回家顧兩位小毛頭！

一入家門 ，吐司香氣撲鼻，

明日早餐有著落囉，收包!

 

吐司的種類真的是百百款，

這次烘友們介紹到龐多米吐司，口碑都還不錯，

上次不知為何的失敗，這次再來挑戰!

當然，這次的測試出來的口感跟英式白吐司真的有不一樣，

更為軟綿綿，也因為有奶油也更有香氣!呵呵呵

 

下圖橫切，老多先生說直切太大片了!哈哈哈

 2014-03-24-00-41-09_deco

[材料]

高筋麵粉...250g

細糖...30g(下次減到25試試)

鹽...1T

發酵粉...1T(即發2/3T)

牛奶...195cc(45cc溫水融化用+150cc冰鮮奶)

奶油...25g

 

[簡單步驟]

1.溫熱水45cc，先融化糖與鹽，再到入麵包鍋中

2.麵包鍋加入牛奶，在加入高筋麵粉、奶油

3.將發酵粉投入酵母槽

 

[麵包機設定]

模式2超軟土司，一鍵到底!!

 

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