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一直很愛麻油雞，這陣子一些因素，
奶量爆減，昨日請老多先生幫買些材料回家，
真是貼心的好男人，買了一盒都是雞腿......!!

中午準備午餐，一起把湯處理了!
大量的薑+三碗公酒+不知放多久的乾香菇+高麗菜嬰...，⋯⋯
哈~~~~熱呼呼又辣辣的.........爽快!
流鼻血也甘願啦!!

只是，等等會不會又昏昏的睡著了!?
哈哈哈......喝了再說!
 
簡單抓的分量，湯的口味我喜歡，
有點像爸薑母鴨的感覺，可能是因為加高麗菜嬰吧!
簡單記錄下來，供下次參考囉，哈哈哈....
 
 
winny麻油雞
[材料]
薑片.............一碗半
麻油............半碗多
棒棒雞腿........4支
米酒................三碗
乾燥香菇.......10朵
高麗菜嬰........一顆
鹽............約兩匙，依照個人口味增減囉!
 
[胡亂炒作法]
1.)麻油+薑片爆香
2.)雞腿下鍋，將麻油煎表面熟
3.)半鍋水下去，煮滾
4.)放三碗米酒，將水分煮到蒸發到適量，大約一半多一點點
5.)放入大同電鍋煮
6.)鹽分吃的時候再放
 
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